だから、余計なものは加えません。
厳選した素材の美味しさを最大限にひきだすために試行錯誤を繰り返し、たどり着いたレシピ。
パテシィエの“探求”と“研究”から生まれたこだわりのプレミアムスイーツです。

天然バニラビーンズを贅沢に使用。マダガスカル産「天然ブルボンバニラ」の深みのある豊かな香りと希少なタヒチ産「天然高級バニラ」の鮮やかな香り。2種類ブレンドすることによって生まれる時間差で押し寄せる濃厚なバニラの風味と、とろけるような食感をお楽しみください。

卵黄は那須の自然で、漢方処方の飼料を与えられて育った那須御養卵の卵黄のみを使い、絶妙な食感を味わえます。カカオプリンに使用しているチョコレートはフランスカオカ社のオーガニックチョコレートを使用し安心安全、そして本物の味をご堪能頂けます。